JURNAL10.COM, PALEMBANG – Harper Palembang menghadirkan pengalaman kuliner khas Jepang melalui program Archipelago Global Flavours Series: 60 Seconds to Tokyo, sebuah kampanye kuliner yang berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026. Program ini mengajak para tamu menikmati ragam Japanese street food autentik tanpa harus bepergian ke Negeri Sakura.
Mengusung konsep yang menggabungkan keaslian cita rasa Jepang dengan sentuhan modern, kampanye ini diperkenalkan melalui dua karakter ikonik, Ren dan Reina. Ren merupakan pria berdarah Indonesia-Jepang yang memiliki perhatian tinggi terhadap keotentikan rasa setiap hidangan, sementara Reina adalah wanita asal Jepang yang kini tinggal di Indonesia dan selalu merindukan kehangatan street food khas kampung halamannya.
Keduanya menjadi representasi perjalanan kuliner dalam kampanye 60 Seconds to Tokyo, mengajak para tamu Archipelago Hotels menikmati pengalaman gastronomi khas Tokyo secara lebih dekat dan autentik.
Executive Chef Harper Palembang, Andry Stefanus, mengatakan dipilihnya Tokyo sebagai tema terbaru dalam Archipelago Global Flavours Series tidak lepas dari besarnya minat masyarakat Indonesia terhadap budaya dan kuliner Jepang.
“Melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik namun tetap mudah dinikmati bagi para tamu di seluruh Indonesia. Menyusul kesuksesan seri sebelumnya, 60 Seconds to Seoul, yang berhasil meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign, kami sangat antusias memperkenalkan Tokyo sebagai destinasi kuliner berikutnya. Kami berharap kampanye ini mampu menghadirkan cita rasa khas sekaligus budaya kuliner Tokyo yang dinamis kepada para tamu Harper Palembang,” ujar Andry.
Tingginya animo masyarakat Indonesia terhadap Jepang menjadi salah satu alasan kuat dihadirkannya program ini. Berdasarkan SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menempati posisi pertama sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia dengan dipilih oleh 33 persen responden.
Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) menunjukkan jumlah wisatawan Indonesia yang berkunjung ke Jepang sepanjang Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Melihat tren tersebut, Archipelago menghadirkan Tokyo sebagai destinasi terbaru dalam Global Flavours Series, yang setiap enam bulan berganti mengangkat kekayaan kuliner dari berbagai negara. Sebelumnya, mulai Januari hingga Juni 2026, jaringan hotel Archipelago sukses menghadirkan cita rasa Korea melalui program 60 Seconds to Seoul.
Program 60 Seconds to Tokyo sendiri berlangsung serentak di 138 unit Archipelago Hotels di seluruh Indonesia, meliputi brand Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave hotel. Seluruh menu dapat dinikmati melalui restoran hotel, layanan kamar (room service), area kolam renang (poolside), hingga layanan pemesanan makanan secara daring.
Dalam rangkaian menu yang ditawarkan, terdapat tiga sajian unggulan yang menjadi sorotan utama, yakni Menchi Chicken Katsu, hidangan ayam katsu dengan tekstur renyah di luar namun tetap lembut dan juicy di dalam, disajikan bersama saus khas Jepang modern.
Untuk minuman, tersedia Sakura Sunset, minuman bernuansa floral yang menyegarkan dengan tampilan menarik dan cita rasa yang ringan. Sementara pencuci mulut Kuromitsu Matcha Puff menghadirkan perpaduan matcha bercita rasa earthy dengan manisnya kuromitsu dalam balutan puff pastry yang ringan.
Selain menu andalan tersebut, tamu juga dapat menikmati berbagai pilihan lainnya seperti Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, Prawn Tempura Nori Taco, hingga dessert Japanese Cotton Cheese.
Beragam pilihan minuman khas Jepang juga tersedia, di antaranya Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, serta Hojicha Latte, yang semakin melengkapi pengalaman menikmati street food khas Tokyo.
Melalui kampanye ini, Harper Palembang berharap dapat menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa para tamu merasakan atmosfer kuliner jalanan Jepang yang autentik tanpa harus meninggalkan Indonesia. (DNL)
